Trattman Pinot Nero Riserva Girlan

Fondata nel 1923 a Cornaiano, nel cuore dell'Alto Adige, la Cantina Girlan rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.

La filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'enologo Gerhard Kofler, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.

I vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.

Nella produzione dei vini rossi, Girlan valorizza soprattutto il Pinot Nero e la Schiava, affiancati dal Lagrein, interpretando vitigni profondamente legati alla tradizione altoatesina. Dalle etichette più fresche e immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i rossi della cantina si distinguono per finezza, equilibrio e capacità di esprimere le diverse sfumature del territorio.

Il Trattmann Pinot Nero Riserva rappresenta una delle massime espressioni del Pinot Nero della cantina, un vino di grande eleganza, complessità e longevità. Le uve provengono dai migliori e più vecchi vigneti dell'Oltradige e della Bassa Atesina, situati tra i 380 e i 550 metri di altitudine. I terreni calcareo-argillosi e morenici, insieme alle importanti escursioni termiche, favoriscono una maturazione equilibrata e conferiscono al vino finezza aromatica e profondità.

La vendemmia viene effettuata manualmente, con un'attenta selezione dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione di circa 20–24 giorni in vasche di acciaio inox, con una parte delle uve, circa il 10%, vinificata a grappolo intero. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di rovere da 12 ettolitri, seguiti da ulteriori 8 mesi in grandi botti da 70 ettolitri e 8 mesi di riposo in bottiglia.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso, con leggere sfumature granate. Al naso offre un bouquet ampio e raffinato, con profumi di ciliegia matura, marasca, lampone e piccoli frutti di bosco, accompagnati da eleganti note speziate e delicate sensazioni di sottobosco. Al palato è strutturato ma armonioso, con tannini setosi, una viva freschezza e un finale lungo, complesso e persistente.

Un Pinot Nero Riserva di grande classe, capace di coniugare potenza ed eleganza, esprimendo il potenziale dei migliori vigneti altoatesini e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.