Platt & Riegl Pinot Bianco Girlan

Fondata nel 1923 a Cornaiano, nel cuore dell'Alto Adige, la Cantina Girlan rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.

La filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'enologo Gerhard Kofler, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.

I vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.

Dalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.

Il Platt & Riegl Pinot Bianco della Cantina Girlan nasce da una selezione di vigneti dell'Oltradige, situati tra i 450 e i 550 metri di altitudine, su terreni caratterizzati dalla presenza di argilla, calcare, ghiaia e porfido vulcanico. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate delicatamente a grappolo intero. La fermentazione avviene per il 40% in acciaio e per il restante 60% in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, con parziale svolgimento della fermentazione malolattica. Segue un affinamento di circa 7 mesi sui lieviti fini.

Il risultato è un Pinot Bianco elegante e armonioso, con profumi di mela fresca, pera, fiori bianchi e delicate sfumature minerali. Al palato presenta una buona struttura, una piacevole cremosità e una freschezza ben integrata, che accompagna un finale sapido e persistente.