Nebbiolo d'Alba Cascina Rabaglio

La Cascina Rabaglio è una piccola realtà vitivinicola situata a Barbaresco, nel cuore delle Langhe piemontesi, nata nel 2005 dalla passione di tre giovani: Filippo Rigo, la sorella Daniela e Andrea Salatin. Un progetto che affonda le proprie radici nella storia agricola della famiglia Rigo, con la volontà di raccogliere e valorizzare l'eredità del nonno Giovanni Battista, da sempre legato alla coltivazione della vite e delle nocciole.

Il nome Rabaglio deriva da Rabaj, denominazione dialettale della borgata alle porte di Alba dove ebbe origine l'attività agricola familiare. Inizialmente dedicata alla coltivazione delle uve e delle nocciole, l'azienda intraprende nel 2012 anche la produzione diretta di vino, dando vita a una gamma di etichette che raccontano le diverse espressioni del territorio.

I vigneti si estendono per circa quattro ettari nei comuni di Alba, Treiso e Neive, alcune delle zone più vocate delle Langhe. La conduzione agricola segue un approccio attento alla sostenibilità e al rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di preservare l'identità delle uve e valorizzare le caratteristiche dei singoli vigneti.

La produzione comprende i grandi vitigni della tradizione piemontese, dal Nebbiolo, protagonista del Barbaresco e del Nebbiolo d'Alba, alla Barbera e al Dolcetto. Vini che esprimono una filosofia produttiva legata alla famiglia, alla genuinità e alla valorizzazione del territorio, coniugando tradizione e una visione contemporanea della viticoltura delle Langhe.

Il Nebbiolo d'Alba di Cascina Rabaglio è un vino rosso elegante e di grande personalità, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti della località Santa Rosalia, nel comune di Alba. Un'interpretazione autentica di uno dei vitigni più nobili del Piemonte, capace di esprimere la finezza aromatica e la struttura che contraddistinguono i grandi rossi delle Langhe.

La vendemmia avviene generalmente all'inizio di ottobre, con la selezione delle uve giunte a piena maturazione. Dopo la vinificazione, il vino affronta un periodo di affinamento in legno, che contribuisce ad arricchirne la complessità aromatica e ad ammorbidire la trama tannica. Segue un ulteriore riposo di alcuni mesi in bottiglia, durante il quale il Nebbiolo raggiunge maggiore armonia ed equilibrio.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino brillante, destinato ad assumere delicate sfumature granate con l'evoluzione. Al naso offre profumi eleganti di mora, piccoli frutti rossi e rosa, accompagnati da leggere note speziate e da sfumature più evolute con l'invecchiamento. Al palato è secco, strutturato e armonioso, con tannini ben presenti che si ammorbidiscono progressivamente, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente.

Un Nebbiolo raffinato e territoriale, capace di coniugare struttura ed eleganza, esprimendo il carattere delle Langhe attraverso un vino di grande equilibrio e interessante capacità evolutiva.