Muscadet Sevrè & Maine Sur Lie Domaine Basse Ville

Situato nel cuore della Valle della Loira, nella prestigiosa denominazione del Muscadet, il Domaine Basse Ville è una storica proprietà vitivinicola le cui origini risalgono al XVI secolo, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Bossard.

I vigneti si estendono ai piedi del Massiccio Armoricano, in un territorio caratterizzato da suoli ricchi di scisto, capaci di conferire ai vini una spiccata mineralità e una particolare identità territoriale.

La filosofia produttiva della famiglia è profondamente legata alla valorizzazione del terroir e al rispetto delle tradizioni locali, con una particolare attenzione al Melon de Bourgogne, vitigno simbolo della denominazione. I vini del Domaine esprimono con autenticità il carattere della Loira, distinguendosi per freschezza, eleganza e sapidità.

Ottenuto da uve Melon de Bourgogne in purezza, raccolte manualmente, questo Muscadet Sèvre et Maine rappresenta un'autentica espressione del territorio della Loira. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in vasche d'acciaio sulle fecce fini, con frequenti bâtonnage che contribuiscono ad arricchire la struttura e la complessità del vino.

Al naso si distinguono eleganti sentori di frutta a polpa bianca, citronella e delicate sfumature burrose. Al palato è fresco e minerale, ma al tempo stesso cremoso e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra sapidità, morbidezza e persistenza.

La sua freschezza e la marcata mineralità lo rendono un compagno perfetto per la cucina di mare, soprattutto nelle preparazioni più delicate.