Greco di Tufo Vigna Cicogna Benito Ferrara

Benito Ferrara è una storica realtà vitivinicola dell'Irpinia, situata a Tufo, in provincia di Avellino, uno dei territori più vocati alla produzione del Greco di Tufo. La famiglia Ferrara è legata a queste terre da diverse generazioni, ha costruito nel tempo un'identità produttiva profondamente radicata nella tradizione vitivinicola campana e rappresenta oggi un punto di riferimento, con vini capaci di coniugare eleganza, personalità e un notevole potenziale di invecchiamento.

I vigneti si trovano prevalentemente nella frazione di San Paolo di Tufo, su colline caratterizzate da terreni argilloso-calcarei con importanti venature sulfuree, elemento distintivo di questo territorio. Le altitudini, le escursioni termiche e la particolare composizione dei suoli favoriscono la produzione di vini dalla spiccata mineralità, freschezza e complessità aromatica.

La filosofia aziendale si fonda sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare Greco e Aglianico, attraverso una gestione attenta dei vigneti e vinificazioni rispettose delle caratteristiche delle uve. Grande importanza viene riservata alla selezione delle parcelle e agli affinamenti, che permettono ai vini di sviluppare struttura e profondità senza perdere la propria identità territoriale.

Tra le etichette più rappresentative spicca il Vigna Cicogna, Greco di Tufo proveniente da un singolo vigneto, considerato una delle espressioni più autorevoli del vitigno.

Il Vigna Cicogna è un Greco di Tufo DOCG di grande carattere e complessità, considerato una delle interpretazioni più rappresentative di questo importante vitigno campano. Nasce da uve Greco in purezza provenienti dall'omonimo vigneto situato nella frazione di San Paolo di Tufo, nel cuore dell'Irpinia. Le vigne, con un'età compresa tra i 30 e i 60 anni, si trovano a un'altitudine di circa 400–450 metri, su terreni argilloso-sabbiosi e calcarei caratterizzati dalla presenza di venature sulfuree. La particolare composizione del suolo contribuisce a conferire al vino una marcata impronta minerale, accompagnata da struttura e profondità espressiva.

La vendemmia viene effettuata manualmente, con un'attenta selezione delle uve. La vinificazione prevede una pressatura soffice e la lavorazione del mosto in condizioni di protezione dall'ossigeno, per preservarne integrità e finezza aromatica. Il vino matura successivamente per 5–7 mesi in acciaio sulle fecce fini, regolarmente rimesse in sospensione, seguiti da un breve affinamento in bottiglia. L'assenza di legno permette di mantenere intatto il carattere varietale del Greco.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet intenso e articolato, con note di lime, pompelmo, frutta a polpa gialla ed erbe aromatiche, tra cui timo e salvia, accompagnate da caratteristiche sfumature minerali e sulfuree. Al palato è ricco, strutturato e profondo, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata sapidità. Il finale è lungo e persistente, con eleganti richiami agrumati e la tipica nota di mandorla amara.

Un Greco di Tufo di grande personalità, capace di unire potenza ed eleganza, con un'interessante predisposizione all'evoluzione in bottiglia.