Bianco di Orgosa Gramentino

Giuseppe Musina è un vignaiolo vecchio stampo, con la discrezione tipica dei barbaricini ma un sorriso gentile e genuino come i suoi vini. Giuseppe ha una storia di gioventù a dir poco affascinante, trascorsa fra gli studi marittimi a Camogli e la diserzione dalla leva militare con relativi 6 anni trascorsi in Inghilterra, prima di poter fare ritorno in Sardegna. Giuseppe è uno dei vignaioli storici della Barbagia, uno dei primi ad aprire una vera e propria azienda vitivinicola e ad imbottigliare i propri vini in un territorio in cui si fino ad allora si parlava solo di vino sfuso.

Nel 2002 ha fondato e avviato Cantina Orgosa, piccola azienda ai piedi del Supramonte. L'impostazione di Giuseppe è chiara: una coltivazione delle viti che segue i principi della biodinamica, senza nessun uso di pesticidi e chimica di sintesi. In cantina le fermentazioni sono spontanee, e l'uso della solforosa è ridotto al minimo. I vitigni coltivati oltre al classico Cannonau, sono il Sangue di Cristo (antico vitigno della zona ormai molto raro) e come uva a bacca bianca la Granatza. 

Proprio dalla Granatza, unita a una piccola percentuale di Vermentino (10%), nasce il Gramentino. La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione spontanea attraverso lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 4 giorni. Il vino affina successivamente in acciaio, senza subire chiarifiche né filtrazioni (proprio per questo, eventuali sedimenti sul fondo della bottiglia sono testimonianza della sua natura più genuina)

Alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso, con sfumature ambrate. Al naso è complesso e intenso, emergono profumi di cedro maturo, camomilla, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche, accompagnati da leggere sensazioni minerali e speziate. Al palato è ampio e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una spiccata sapidità. La macerazione apporta una leggera tannicità al vino, senza appiattirne il gusto e anzi, dandogli una spinta in un finale lungo e persistente.

Un bianco di grande spessore e originalità,