Domos De Pedra Mandrolisai Rosato Fradiles

Fradiles, che in sardo significa cugini, nasce nel cuore della Sardegna da un legame familiare che affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola del Mandrolisai. Qui, tra colline antiche, boschi di castagni e querceti, la viticoltura è parte del paesaggio da secoli. L’azienda tutela vigneti storici, molti dei quali tra gli 80 e i 100 anni, coltivati ad alberello su alture tra i 500 e i 700 metri. Ogni vino Fradiles è il risultato di un lavoro artigianale che unisce memoria rurale, cura delle vigne e ricerca costante, con uno stile autentico e riconoscibile: vini profondi, nobili e territoriali, capaci di raccontare un luogo unico e una storia di famiglia.

Domos de Pedra Rosato è un rosato prodotto secondo il classico blend del Mandrolisai DOC, quindi con i 3 vitigni autoctoni Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau e Monica. Le uve, raccolte a mano, effettuano una breve macerazione sulle bucce e fermentano in acciaio, seguita da un affinamento di circa 6 mesi sulle fecce fini.

Di colore rosa tenue con sfumature cerasuolo, al naso esprime profumi di lampone e fragolina di bosco, note floreali di rosa canina e richiami alla macchia mediterranea. Al palato è secco, fresco e sapido, con una bella acidità e un finale armonico e persistente.