Cannonau di Sardegna Orgosa

Giuseppe Musina è un vignaiolo vecchio stampo, con la discrezione tipica dei barbaricini ma un sorriso gentile e genuino come i suoi vini. Giuseppe ha una storia di gioventù a dir poco affascinante, trascorsa fra gli studi marittimi a Camogli e la diserzione dalla leva militare con relativi 6 anni trascorsi in Inghilterra, prima di poter fare ritorno in Sardegna. Giuseppe è uno dei vignaioli storici della Barbagia, uno dei primi ad aprire una vera e propria azienda vitivinicola e ad imbottigliare i propri vini in un territorio in cui si fino ad allora si parlava solo di vino sfuso.

Nel 2002 ha fondato e avviato Cantina Orgosa, piccola azienda ai piedi del Supramonte. L'impostazione di Giuseppe è chiara: una coltivazione delle viti che segue i principi della biodinamica, senza nessun uso di pesticidi e chimica di sintesi. In cantina le fermentazioni sono spontanee, e l'uso della solforosa è ridotto al minimo. I vitigni coltivati oltre al classico Cannonau, sono il Sangue di Cristo (antico vitigno della zona ormai molto raro) e come uva a bacca bianca la Granatza. 

Il Cannonau Orgosa è il biglietto da visita dell'azienda, il vino di riferimento di Giuseppe. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione avviene spontaneamente, e dopo di essa il vino sosta in acciaio per 2 anni, prima di essere imbottigliato.

Il risultato è un Cannonau di grande pulizia e precisione del frutto. Un bouquet olfattivo giocato sui toni della frutta rossa matura e di una leggera spaziatura. In bocca è elegante e fruttato, il tannino presente ma gentile, l'alcol è perfettamente integrato e i 14.5% riportati in etichetta sono solo un numero di cui ci si dimentica quando si assaggia il vino.

Una bellissima espressione naturale di un territorio unico e di uno dei più grandi vitigni del Mediterraneo.