Bricco San Michele Derthona Timorasso Claudio Mariotto

La cantina Claudio Mariotto si trova a Vho, sulle colline di Tortona, nel Piemonte sud-orientale. Le origini dell'azienda risalgono ai primi decenni del Novecento, quando la famiglia Mariotto avvia un'attività vitivinicola tramandata attraverso diverse generazioni. A partire dagli anni Novanta, Claudio diventa uno dei protagonisti della riscoperta del Timorasso, antico vitigno autoctono dei Colli Tortonesi, contribuendo alla sua affermazione tra i grandi vini bianchi italiani.

I vigneti si estendono tra Vho e Sarezzano, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi, in un territorio caratterizzato dall'influenza degli Appennini. La filosofia produttiva privilegia il rispetto della vite, le lavorazioni attente in vigneto e vinificazioni capaci di preservare l'identità delle uve. Il Timorasso rappresenta il cuore della produzione, dando origine a vini di struttura, profondità minerale e notevole capacità di evoluzione nel tempo.

Il Bricco San Michele nasce da uve Timorasso in purezza provenienti dal vigneto più giovane dell'azienda, situato nel comune di Sarezzano, su terreni calcareo-argillosi a circa 250-300 metri di altitudine. La vendemmia avviene generalmente a fine settembre, seguita da una pressatura soffice e lenta e da fermentazione spontanea a temperatura controllata. L'affinamento prevede dodici mesi sulle fecce nobili in vasche d'acciaio, con leggeri bâtonnage, e almeno altri dodici mesi di riposo in bottiglia.

Si presenta di colore giallo dorato, con un profilo aromatico intenso ed elegante, caratterizzato da note floreali, frutta gialla matura, camomilla e sfumature minerali di pietra focaia. Il sorso è ricco e avvolgente, con una struttura importante ben equilibrata dalla freschezza e dalla componente sapida. Il finale è lungo e persistente, con delicati richiami minerali e leggermente tostati. Un Timorasso di grande personalità, che esprime la profondità del vitigno e la sua naturale predisposizione all'invecchiamento.