
Zibibbo Dolce Terre del Sole Zerilli
Terre del Sole Zerilli è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Petrosino, nella Sicilia occidentale, la cui storia affonda le radici nel 1918, quando Vito Zerilli iniziò a dedicarsi alla coltivazione della vite. Oggi, dopo quattro generazioni, la famiglia prosegue questa tradizione con una produzione che coniuga esperienza, innovazione e attenzione alla sostenibilità.
La proprietà si estende su circa 9 ettari di vigneti distribuiti tra Petrosino e Marsala, alcuni situati a poche centinaia di metri dal mare, dove il clima mediterraneo e le brezze marine contribuiscono a definire il carattere dei vini. Nel 2014 nasce il marchio Terre del Sole Zerilli, espressione della volontà di valorizzare il patrimonio vitivinicolo del territorio attraverso varietà autoctone e internazionali.
Lo Zibibbo Dolce Terre del Sole è un vino ottenuto da uve Zibibbo, conosciute anche come Moscato d'Alessandria, uno dei vitigni aromatici più rappresentativi della tradizione siciliana. Prodotto nel territorio di Marsala, nasce da una vinificazione orientata a preservare l'intensità aromatica del vitigno e la sua caratteristica dolcezza.
Si distingue per un bouquet intenso e fragrante, con sentori di frutta esotica matura, delicate note floreali e richiami mediterranei. Al palato è dolce, morbido e armonioso, con una piacevole persistenza aromatica che ne valorizza l'equilibrio.
Dettagli prodotto
Formato: 0,75 lt.
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Provenienza: Sicilia
Produttore: Terre del Sole Zerilli
Vitigni: Zibibbo 100%
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con graduale aggiunta delle uve passite al mosto e lunga macerazione sulle bucce
Grado Alcolico: 16,5%
Affinamento: Acciaio
Temperatura di Servizio: 12°-14°
Abbinamento: Pasticceria secca, dolci alle mandorle, biscotti tradizionali siciliani, crostate di frutta e dessert alla crema. Piacevole anche da solo a fine pasto.
