Whisky From Sardinia Silvio Carta

L’azienda Silvio Carta, situata a Zeddiani (OR) in Sardegna, è un’eccellenza che da oltre 70 anni produce vini, liquori e distillati che «incarnano l’autentico spirito della Sardegna: unico e sincero, schietto e leale».

Nata nell’ambito della tradizione vitivinicola locale (in particolare con la produzione della Vernaccia di Oristano), l’azienda si è evoluta ampliando la gamma con liquori e distillati realizzati con materie prime naturali — erbe, essenze e botaniche raccolte in Sardegna— in piena sintonia con il territorio. 

ll motto aziendale punta sull’idea che ogni prodotto è espressione del luogo, della storia e delle essenze mediterranee: operano con rispetto delle materie, artigianalità e forte identità territoriale.

Il Whisky From Sardinia di Silvio Carta è prodotto a partire esclusivamente da orzo coltivato e lavorato in Sardegna e distillato dalle sapienti mani del mastro distillatore Elio Carta. L'invecchiamento avviene per 6 anni in piccole botti di castagno centenarie che ha precedentemente contenuto la famosa Vernaccia di Oristano.

La distilleria gode di una posizione geografica privilegiata, a pochi chilometri dal mare, conferendo al Whisky Silvio Carta un carattere complesso arricchito da note salate e lievemente marine.

Note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre si intrecciano armoniosamente. Emergono inoltre toni speziati intensi di chiodi di garofano, confettura di prugne e accenni di ciliegia sotto spirito e uva passa.Cremoso, morbido e avvolgente, ripropone appieno tutte le note percepite all’olfattiva con piacevoli rimandi di miele. Il finale, decisamente lungo e pulito, riporta le sensazioni speziate e le note di frutta secca in modo distintivo.

Solo 1000 bottiglie prodotte.