Vostè Nepente di Oliena Iolei

Iolei è una giovane realtà di Oliena nata da una lunga tradizione familiare e dalla passione per il territorio. La filosofia dell’azienda unisce le radici della viticoltura barbaricina a una visione moderna, portata avanti da Antonio, che dopo gli studi in Viticoltura ed Enologia prosegue il lavoro tramandato da nonno e padre.

L’obiettivo della cantina Iolei è produrre vini che esprimano con autenticità il carattere di Oliena: suoli vocati, microclima unico e varietà storiche come Cannonau e Moscato. Tutte le uve sono raccolte a mano, lavorate con attenzione in cantina e interpretate attraverso vinificazioni curate, rispettose e identitarie. Le etichette della cantina ospitano opere di artisti locali, trasformando ogni bottiglia in un oggetto unico e profondamente legato alla cultura del territorio.

Vostè rappresenta l’eleganza più immediata del Cannonau: nasce da una selezione delle migliori uve, raccolte a mano e lavorate in parte a grappolo intero. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento di otto mesi sulle fecce fini regalano un rosso armonico e vellutato, con note floreali e frutti rossi freschi. È la versione più fine, morbida e scorrevole, pensata per esaltare la freschezza naturale del vitigno.

Un Cannonau moderno, elegante e profondamente territoriale.