{"product_id":"vintage-tunina-jermann","title":"Vintage Tunina Jermann","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003erappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute dell'enologia italiana, particolarmente celebre per la produzione di \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi\u003c\/strong\u003e. La storia della famiglia ha origine nel 1881, quando \u003cstrong\u003eAnton Jermann\u003c\/strong\u003e, proveniente dall'attuale Slovenia, si stabilì in Friuli, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a diventare un punto di riferimento internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa svolta decisiva arriva negli anni Settanta grazie a\u003cstrong\u003e Silvio Jermann\u003c\/strong\u003e, figura visionaria e innovativa che rivoluziona l'interpretazione dei vini bianchi friulani. Con la creazione del \u003cstrong\u003eVintage Tunina nel 1975\u003c\/strong\u003e, Silvio introduce una nuova concezione di assemblaggio, capace di unire complessità, eleganza e straordinaria capacità evolutiva, contribuendo in maniera determinante alla valorizzazione del territorio del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti aziendali si estendono tra il Collio e l'Isonzo, territori caratterizzati da differenti composizioni del suolo e condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura. La presenza della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un'alternanza di marne e arenarie tipica delle colline friulane, e l'influenza delle brezze adriatiche contribuiscono a conferire ai vini freschezza, mineralità e una marcata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce rispetto della tradizione, ricerca tecnologica e grande attenzione alla qualità delle uve. In cantina vengono utilizzati acciaio, legno e tecniche di vinificazione differenti a seconda delle caratteristiche di ogni vino, con l'obiettivo di valorizzare l'espressione dei vitigni e del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi Jermann è \u003cstrong\u003esinonimo di precisione, eleganza e longevità\u003c\/strong\u003e, con etichette che hanno contribuito a rendere il Friuli una delle regioni di riferimento per i grandi vini bianchi italiani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVintage Tunina di Jermann\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è \u003cstrong\u003euno dei vini bianchi più iconici dell'enologia italiana\u003c\/strong\u003e, nato dall'intuizione di Silvio Jermann e commercializzato per la prima volta nel 1975. \u003cstrong\u003eProdotto da un assemblaggio di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, rappresenta una straordinaria interpretazione del territorio del Collio. Le uve provengono da vigneti collinari caratterizzati dalla tipica Ponca friulana e vengono tradizionalmente raccolte insieme, con una vendemmia leggermente posticipata per raggiungere una maturazione ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene in bianco, con fermentazione delle uve in serbatoi di acciaio inox. Segue un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento prevalentemente in acciaio sui lieviti fini, mentre una piccola parte del vino matura in botti di rovere di Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Questa combinazione permette di sviluppare struttura e complessità aromatica, preservando al tempo stesso l'eleganza e l'identità dei vitigni. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia contribuisce a perfezionarne l'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet ampio e raffinato, caratterizzato da sentori di frutta matura, pesca, agrumi, fiori di campo e miele, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è ricco, avvolgente e armonioso, sostenuto da una freschezza ben integrata e da una piacevole sapidità. Il finale è particolarmente lungo e persistente, espressione di un vino dalla grande personalità e dall'eccellente capacità evolutiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071608455549,"sku":"VINTAGETUNINA","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5d0033d8-5f3e-4118-9c8d-bf4db08fbd9a.png?v=1794221715","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/vintage-tunina-jermann","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}