{"product_id":"vinnae-ribolla-gialla-jermann","title":"Vinnae Ribolla Gialla Jermann","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute dell'enologia italiana, particolarmente celebre per la produzione di \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi\u003c\/strong\u003e. La storia della famiglia ha origine nel 1881, quando \u003cstrong\u003eAnton Jermann\u003c\/strong\u003e, proveniente dall'attuale Slovenia, si stabilì in Friuli, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a diventare un punto di riferimento internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa svolta decisiva arriva negli anni Settanta grazie a\u003cstrong\u003e Silvio Jermann\u003c\/strong\u003e, figura visionaria e innovativa che rivoluziona l'interpretazione dei vini bianchi friulani. Con la creazione del \u003cstrong\u003eVintage Tunina nel 1975\u003c\/strong\u003e, Silvio introduce una nuova concezione di assemblaggio, capace di unire complessità, eleganza e straordinaria capacità evolutiva, contribuendo in maniera determinante alla valorizzazione del territorio del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti aziendali si estendono tra il Collio e l'Isonzo, territori caratterizzati da differenti composizioni del suolo e condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura. La presenza della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un'alternanza di marne e arenarie tipica delle colline friulane, e l'influenza delle brezze adriatiche contribuiscono a conferire ai vini freschezza, mineralità e una marcata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce rispetto della tradizione, ricerca tecnologica e grande attenzione alla qualità delle uve. In cantina vengono utilizzati acciaio, legno e tecniche di vinificazione differenti a seconda delle caratteristiche di ogni vino, con l'obiettivo di valorizzare l'espressione dei vitigni e del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi Jermann è \u003cstrong\u003esinonimo di precisione, eleganza e longevità\u003c\/strong\u003e, con etichette che hanno contribuito a rendere il Friuli una delle regioni di riferimento per i grandi vini bianchi italiani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinnae di Jermann\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un bianco che rappresenta un omaggio alla storia della famiglia e alla tradizione vitivinicola friulana. Prodotto prevalentemente da \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, con piccole percentuali di Friulano e Riesling Renano, nasce da vigneti coltivati su terreni caratterizzati da marne e arenarie. Il nome Vinnae, introdotto con la vendemmia 1983, celebra la nascita di Michele, secondogenito di Silvio Jermann, e i cento anni di attività vitivinicola della famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche delle uve. Segue un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento di circa 6 mesi, in parte in acciaio e in parte in botti di rovere di Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, che contribuisce a conferire maggiore armonia e complessità senza compromettere la vivacità del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime delicati profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da sfumature agrumate e minerali. Al palato è fresco, asciutto e sapido, con una buona acidità e una piacevole struttura. Il finale è equilibrato e persistente, caratterizzato da una spiccata bevibilità e da una sottile impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071580438909,"sku":"VINNAEJERMANN","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/4821fb76-d90e-4a2c-88d2-a9856a7a7958.png?v=1794221121","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/vinnae-ribolla-gialla-jermann","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}