Vermentino di Gallura Aghiloja Cantina Monti

La Cantina del Vermentino di Monti è una delle realtà cooperative più importanti della Gallura, fondata nel 1956 da un gruppo di viticoltori locali con l’obiettivo di valorizzare il Vermentino, vitigno simbolo del territorio. Situata nell’entroterra della Costa Smeralda, opera su suoli granitici e in un clima fortemente influenzato dai venti marini, condizioni ideali per esprimere vini di grande freschezza, mineralità e tipicità.

La cantina ha costruito la propria identità proprio attorno al Vermentino di Gallura DOCG, unica DOCG della Sardegna, sviluppando una gamma completa che va dai vini più immediati e freschi fino a versioni più strutturate e complesse, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e con la tradizione gallurese.

Funtanaliras è il vino simbolo della cantina, un Vermentino autentico e diretto che rappresenta in pieno lo stile della Gallura. Nasce da uve raccolte a maturazione ottimale nei vigneti collinari su suoli granitici, e viene vinificato in acciaio a temperatura controllata per preservarne freschezza e aromi.

Aghiloja rappresenta la versione più strutturata e raffinata del Vermentino di Monti, ottenuta da selezioni di uve provenienti da vigneti ad alberello su terreni granitici.

Si distingue per un profilo più intenso e maturo: al naso emergono profumi eleganti di frutta matura, in particolare pera, accompagnati da note floreali ed erbe mediterranee. In bocca è secco ma vellutato, con maggiore struttura e morbidezza rispetto alle versioni più fresche, mantenendo comunque una buona sapidità e equilibrio.

È un Vermentino più “gastronomico”, ideale per piatti di mare più strutturati e per chi cerca maggiore profondità senza perdere l’identità tipica del vitigno.