{"product_id":"traminer-aromatico-pojer-sandri","title":"Traminer Aromatico Pojer \u0026 Sandri","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce nel 1975 a \u003cstrong\u003eFaedo\u003c\/strong\u003e, in Trentino, dall'incontro tra \u003cstrong\u003eMario Pojer e Fiorentino Sandri\u003c\/strong\u003e, due giovani accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio di valorizzare un territorio fino ad allora poco considerato per la viticoltura di qualità. Con appena due ettari di vigneto e risorse limitate, danno vita a un progetto destinato a diventare una delle realtà più innovative e riconosciute del panorama enologico trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano sulle colline di Faedo, \u003cstrong\u003etra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra\u003c\/strong\u003e, in un territorio caratterizzato da terreni di origine vulcanica e sedimentaria, importanti escursioni termiche e una ventilazione costante, favorita dall'incontro tra le correnti alpine e l'Ora del Garda. Condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di vini eleganti, freschi e dalla forte identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalle origini, la filosofia aziendale si distingue per una continua ricerca e sperimentazione. Pojer e Sandri è stata tra le prime realtà italiane a valorizzare lo Chardonnay e ha sviluppato innovative tecniche di vinificazione, tra cui la pressatura in atmosfera controllata e il lavaggio delle uve, con l'obiettivo di preservare la purezza aromatica e ridurre l'impiego di solfiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico di Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline del Trentino, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono lo sviluppo di un profilo aromatico intenso ed elegante. Le uve vengono raccolte con particolare attenzione al grado di maturazione e vinificate a temperatura controllata, privilegiando una lavorazione delicata per preservare gli aromi varietali. Il successivo affinamento sulle fecce fini contribuisce ad arricchire la struttura e la complessità del vino, mantenendone la freschezza e l'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con un bouquet aromatico che richiama petali di rosa, litchi, frutta tropicale e agrumi canditi, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica e accompagna un finale lungo e persistente. Un Traminer Aromatico elegante ed espressivo, capace di coniugare intensità, finezza e piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59054455456125,"sku":"TRAMINERPOJER","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/62bec4a5-d8d2-4201-8449-50d5d8d332d1.png?v=1794053116","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/traminer-aromatico-pojer-sandri","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}