Tarantello di Tonno Rosso 350 gr.

La Tonnara Piam di Carloforte custodisce l’antica tradizione tonnarota dell’Isola di San Pietro, lavorando il tonno rosso con metodi artigianali e una lavorazione a mano che rispetta tempi, tagli e sapori autentici. Le scatolette raccontano un prodotto identitario, legato al mare e alla cultura tabarchina, con una qualità costante e un gusto inconfondibile.

Il tarantello è il taglio pregiato situato tra la ventresca e il filetto, noto per la sua consistenza delicata e il gusto equilibrato. Il tarantello combina eleganza e rotondità, con una texture morbida e una sapidità naturale. Ideale da gustare da solo, con pane carasau o in piatti freschi e raffinati.