Spumante Brut Audarya

Audarya è una giovane e brillante realtà nel panorama enologico sardo, nata a Serdiana, nel cuore del Campidano, da una famiglia con profonde radici nel vino e uno sguardo moderno sul territorio. L’azienda ha saputo unire tradizione e contemporaneità, puntando su vitigni autoctoni e su un’estetica pulita, elegante e mediterranea, che racconta la Sardegna autentica con freschezza e stile.

Lo Spumante Brut Audarya è ottenuto da uve Nuragus coltivate nei vigneti situati a Serdiana, coltivati su suoli argilloso-calcarei. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino effettua una seconda fermentazione in autoclavi di acciaio secondo il Metodo Marinotti o Charmat. 

Presenta un colore giallo paglierino con perlage persistente e al naso si apre con fresche note di pera, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato la bollicina è fine e persistente, il gusto risulta fresco, sapido e di buona persistenza.