Sherazade Nero d'Avola Donnafugata

Donnafugata è una delle realtà più rappresentative della viticoltura siciliana, un'azienda che ha saputo valorizzare la ricchezza enologica dell'isola attraverso una produzione che coniuga tradizione, innovazione e una forte identità territoriale. Fondata nel 1983 da Giacomo Rallo e Gabriella Anca Rallo, affonda le proprie radici in una lunga storia familiare legata alla produzione vinicola, oggi portata avanti dalla nuova generazione della famiglia.

L'azienda ha sviluppato nel tempo un progetto vitivinicolo che abbraccia alcuni dei territori più vocati della Sicilia, dalle colline di Contessa Entellina alla zona di Marsala, fino all'isola di Pantelleria, all'Etna e a Vittoria. Una varietà di ambienti e condizioni climatiche che permette di valorizzare numerosi vitigni autoctoni, tra cui Grillo, Catarratto, Nero d'Avola, Frappato e Zibibbo.

La filosofia produttiva si fonda sulla ricerca della qualità, sulla sostenibilità ambientale e su una particolare attenzione alla valorizzazione delle caratteristiche di ogni territorio. Le vinificazioni sono orientate a preservare l'identità varietale delle uve, dando origine a vini eleganti, equilibrati e riconoscibili.

Celebre anche per le sue etichette artistiche, ispirate alla cultura, ai colori e alle tradizioni siciliane, Donnafugata rappresenta oggi uno dei nomi più prestigiosi del panorama enologico italiano, capace di raccontare attraverso i propri vini le molteplici sfumature della Sicilia.

Lo Sherazade di Donnafugata è un Nero d'Avola, le cui uve provengono dai vigneti della Sicilia occidentale. Un vino che interpreta il vitigno simbolo dell'isola attraverso uno stile fresco, fragrante e di grande piacevolezza, valorizzando il carattere mediterraneo e la naturale ricchezza aromatica delle uve.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce di circa 6–8 giorni. Segue un breve affinamento in vasca e successivamente in bottiglia, senza passaggio in legno, per preservare la freschezza del frutto e le caratteristiche varietali del Nero d'Avola.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino brillante, con riflessi violacei. Al naso esprime profumi fragranti di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali e speziate. Al palato è morbido, fresco e succoso, con tannini delicati, una piacevole sapidità e un finale armonioso e persistente.

Un Nero d'Avola giovane e versatile, capace di coniugare intensità aromatica, eleganza e grande bevibilità.