Santenay Vieilles Vignes Vincent Girardin

Fondata nel 1982 da Vincent Girardin, la Maison è oggi una delle realtà più apprezzate della Borgogna, conosciuta per la produzione di vini capaci di esprimere con precisione ed eleganza le caratteristiche dei diversi terroir della regione.

La cantina ha sede a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, e propone una selezione di etichette provenienti da alcune delle denominazioni più prestigiose della Borgogna, con particolare attenzione alla qualità delle uve e alla valorizzazione dei singoli vigneti.

La filosofia produttiva si fonda su un approccio rispettoso della materia prima, con rese contenute, vendemmie attente e vinificazioni volte a preservare l'identità di ogni appellation. L'utilizzo del legno è calibrato per accompagnare l'evoluzione dei vini senza sovrastarne le caratteristiche varietali, dando vita a interpretazioni che coniugano finezza, complessità ed equilibrio.

Il Santenay Vieilles Vignes è un Pinot Noir in purezza proveniente da vecchie vigne situate nella parte meridionale della Côte de Beaune, in Borgogna. I terreni prevalentemente argilloso-calcarei e l'età delle viti contribuiscono a conferire al vino concentrazione, profondità aromatica e una struttura elegante.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso esprime profumi di ciliegia matura, lampone e piccoli frutti di bosco, accompagnati da delicate note floreali, speziate e leggermente terrose. Al palato è armonioso e strutturato, con tannini fini, una piacevole freschezza e un finale persistente, nel quale ritornano i sentori fruttati e una sottile componente minerale.

Un Pinot Noir che interpreta il carattere di Santenay, combinando la generosità del frutto con l'eleganza e la finezza tipiche della Borgogna.