Renosu Rosso Dettori

Tenute Dettori è una realtà storica nel mondo dei vini artigianali, sia in Sardegna ma anche in Italia e all'estero. Situata nell’estremo nord ovest della Sardegna, nella Romangia del Logudoro, “luogo dorato” fra Sassari e Castelsardo, e custodi del Cru “Badde Nigolosu”. In questa zona interna e storica del Cannonau, sulle colline più alte, teatro naturale affacciato sul Golfo dell’Asinara a soli 4 km dal mare Tenute Dettori coltiva a Badde Nigolosu solo antichi cloni di uve della Sardegna lavorati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con vinificazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento.  Non necessitiamo del legno per domare i tannini. Solo con un sapiente lavoro in vigna le uve arrivano in cantina già con tutte le caratteristiche per fare un grande vino.

Quindi fermentazione che avviene senza o quasi senza solforosa, senza lieviti selezionati, senza filtrazioni o chiarifiche, per privilegiare l’espressione pura del terroir. 
I vini della cantina non cercano di seguire mode, ma piuttosto di incarnare l’identità del luogo, applicando metodi artigianali e rispettosi della natura.
Vini come questi sono pensati per durare, evolversi e raccontare la complessità del terroir di Badde Nigolosu con eleganza, finezza e struttura.

Il Renosu Rosso nasce da un blend di vari vitigni autoctoni, come Pascale, Monica, Cannonau, Girò, e altri. E' un rosso leggero, fresco e profumato, incentrato sul frutto e sulla piacevolezza di beva. Ha un colore rubino con qualche riflesso granato, profumi di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e nota minerale che accompagna la beva. In bocca è fresco, rotondo e morbido ma con una trama tannica ben definita e una persistenza che lascia il segno.

Interpretazione spontanea e di notevole tipicità, semplice ma appagante.