Renosu Bianco Dettori

Tenute Dettori è una realtà storica nel mondo dei vini artigianali, sia in Sardegna ma anche in Italia e all'estero. Situata nell’estremo nord ovest della Sardegna, nella Romangia del Logudoro, “luogo dorato” fra Sassari e Castelsardo, e custodi del Cru “Badde Nigolosu”. In questa zona interna e storica del Cannonau, sulle colline più alte, teatro naturale affacciato sul Golfo dell’Asinara a soli 4 km dal mare Tenute Dettori coltiva a Badde Nigolosu solo antichi cloni di uve della Sardegna lavorati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con vinificazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento.  Non necessitiamo del legno per domare i tannini. Solo con un sapiente lavoro in vigna le uve arrivano in cantina già con tutte le caratteristiche per fare un grande vino.

Quindi fermentazione che avviene senza o quasi senza solforosa, senza lieviti selezionati, senza filtrazioni o chiarifiche, per privilegiare l’espressione pura del terroir. 
I vini della cantina non cercano di seguire mode, ma piuttosto di incarnare l’identità del luogo, applicando metodi artigianali e rispettosi della natura.
Vini come questi sono pensati per durare, evolversi e raccontare la complessità del terroir di Badde Nigolosu con eleganza, finezza e struttura.

Il Renosu Bianco è un vino pensato per il consumo quotidiano, ma con una forte personalità. Si presenta di un giallo oro-ramato intenso e luminoso, con profumi che spaziano dalla pera matura alla pesca tabacchiera, fino a fiori bianchi, finocchietto selvatico e macchia mediterranea, accompagnati da una vena salina e minerale che ricorda il mare. In bocca è morbido, avvolgente ma al tempo stesso fresco e sapido, con un finale leggermente dolce-mielato che lo rende davvero piacevole.

Un bianco che unisce semplicità e complessità, perfetto per vivere la Sardegna ogni giorno.