Moscato secco Punta Arbona Arriali

Cantina Arriali, fondata nel 2018 a Iglesias (Sud Sardegna) dall’enologo Paolo Pitzolu dopo esperienze internazionali, è un progetto giovane e creativo che nasce dalla conoscenza profonda del terroir e dalla valorizzazione delle diversità dei vitigni.

Situata in uno dei comuni storicamente vocati del Sulcis-Iglesiente, la cantina seleziona micro-parcelle su suoli vulcanici, sabbiosi e argillosi esposte ai venti salmastri domi­nanti. Il metodo è “tailor made”: ogni vigneto è trattato come un crù, con tecniche di viticoltura e vinificazione ritagliate ad hoc per ogni varietà, e fermentazioni spontanee per esprimere al massimo la personalità del luogo. 

Il Punta Arbona è un vino bianco in purezza da Moscato Bianco (DOC Moscato di Sardegna), prodotto da vigneti situati nel litorale di San Giovanni Suergiu, tra l’isola di Sant’Antioco e Porto Botte, a circa 400 metri dal mare.

Dopo la raccolta, segue una criomacerazione pellicolare di circa 48 ore, poi separazione delle bucce e fermentazione in acciaio inox con lievito autoctono. Dopo la fermentazione il vino sosta in acciaio e vengono eseguiti batonnage per 4 mesi per garantire complessità aromatica, estratto e struttura. Il vino affina complessivamente circa 9 mesi tra acciaio e bottiglia. 

Nel calice si presenta con un profilo aromatico intenso e coinvolgente: fiori bianchi, agrumi, note saline e minerali, accompagnati da ritorni di frutta gialla matura e un tocco elegante di spezia dolce. Il sorso è secco (versione secca del Moscato), vibrante, verticale, con un finale lungo, fresco e dal carattere distintivo.

Un bianco salino e raffinato, che unisce la dolcezza del Moscato alla vitalità del mare del Sulcis.