Pinù Rosso Antichi Vigneti Manca

Antichi Vigneti Manca è una piccola realtà familiare di Sorso, nel cuore della Romangia, affacciata sul Golfo dell’Asinara. La storia vitivinicola della famiglia Manca attraversa quattro generazioni, ma è nel 2017 che le sorelle Alessia e Noemi Manca, insieme al padre Pinuccio e a Gianpaolo, marito di Alessia, danno ufficialmente vita alla cantina. Oggi custodiscono circa 6 ettari di vecchie vigne, prevalentemente allevate ad alberello, su terreni calcarei e argillosi di Badde Pira.

Il loro è un lavoro profondamente legato alla terra e alle varietà tradizionali della Romangia: Vermentino, Girò Bianco, Moscato, Pascale e il Cannonau localmente chiamato Retagliadu Nieddu. La produzione è volutamente molto limitata, circa 8.000 bottiglie complessive, con vinificazioni poco interventiste pensate per lasciare che siano vigneto, annata e territorio a esprimersi nel bicchiere. La cantina fa inoltre parte del movimento Triple “A” – Agricoltori, Artigiani, Artisti.

Il Pinù Rosso di Antichi Vigneti Manca è un rosso artigianale della Sardegna, prodotto a Sorso, nella zona della Romangia. È un vino dal carattere fresco, fruttato e immediato, pensato per essere bevuto con piacere e convivialità, ma capace di rivelare una buona profondità a chi lo assaggia con attenzione.

Il Pinù Rosso nasce da un blend di uve: Pascale, Cannonau, Cinsault, Nielluccio, Cagnulari, Monica, provenienti da vigneti con un'età media di circa 50 anni, coltivati su terreni calcarei. La vinificazione prevede una macerazione semicarbonica di sette giorni, seguita dalla fermentazione in acciaio e da un affinamento di 12 mesi in cemento sulle fecce fini. Una lavorazione che punta a preservare la fragranza del frutto e la bevibilità del vino.

Il classico rosso da condividere a tavola, informale ma non banale. Più giocato sulla freschezza, sul frutto e sulla bevibilità che sulla potenza e sull'estrazione. È l'ideale per chi cerca un Cannonau in una veste agile,fragrante e contemporanea.