{"product_id":"pinu-bianco-antichi-vigneti-manca","title":"Pinù Bianco Antichi Vigneti Manca","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eAntichi Vigneti Manca\u003c\/strong\u003e è una piccola realtà familiare di \u003cstrong\u003eSorso, nel cuore della Romangia\u003c\/strong\u003e, affacciata sul Golfo dell’Asinara. La storia vitivinicola della famiglia Manca attraversa quattro generazioni, ma è nel 2017 che le sorelle \u003cstrong\u003eAlessia e Noemi Manca\u003c\/strong\u003e, insieme al padre Pinuccio e a Gianpaolo, marito di Alessia, danno ufficialmente vita alla cantina. Oggi custodiscono circa \u003cstrong\u003e6 ettari di vecchie vigne\u003c\/strong\u003e, prevalentemente allevate ad alberello, su terreni calcarei e argillosi di Badde Pira. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl loro è un lavoro profondamente legato alla terra e alle varietà tradizionali della Romangia: Vermentino, Girò Bianco, Moscato, Pascale e il Cannonau localmente chiamato \u003cstrong\u003eRetagliadu Nieddu\u003c\/strong\u003e. La produzione è volutamente molto limitata, circa 8.000 bottiglie complessive, con vinificazioni poco interventiste pensate per lasciare che siano vigneto, annata e territorio a esprimersi nel bicchiere. La cantina fa inoltre parte del movimento \u003cstrong\u003eTriple “A” – Agricoltori, Artigiani, Artisti\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinù Bianco\u003c\/strong\u003e è un Romangia IGT ottenuto da \u003cstrong\u003eGirò Bianco e Vermentino\u003c\/strong\u003e, provenienti da un vigneto di circa un ettaro con piante dall'età media di 30 anni, allevate ad alberello e Guyot su terreno calcareo. Dopo la diraspatura, le uve rimangono \u003cstrong\u003equattro giorni a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e; il vino viene quindi svinato in acciaio e affina \u003cstrong\u003e12 mesi sulle fecce fini in cemento\u003c\/strong\u003e. La produzione è di appena \u003cstrong\u003e2.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco dal carattere \u003cstrong\u003emediterraneo, fresco e profondamente sapido\u003c\/strong\u003e, nel quale la componente aromatica e fruttata si accompagna a una bella materia e a una marcata impronta territoriale. Il breve contatto con le bucce e il lungo affinamento sulle fecce gli regalano struttura e profondità senza comprometterne bevibilità e slancio. Un vino gastronomico, capace di accompagnare molto bene \u003cstrong\u003epesce, tonno, primi di mare, crostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e, ma interessante anche da solo per chi cerca un bianco sardo fuori dagli schemi più convenzionali. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003ePinù\u003c\/strong\u003e è un omaggio al padre di Alessia e Noemi, al quale è dedicata questa linea di vini della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58637551927677,"sku":"PINU","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/010f93fa-161c-4451-acf9-b67995e79ca5.png?v=1788682548","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/pinu-bianco-antichi-vigneti-manca","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}