Pasticcio Pastificio Luxoro Carloforte

Il Pastificio Artigianale Luxoro porta avanti una lavorazione artigianale attenta alla qualità delle materie prime e alla tradizione locale, producendo pasta di semola di grano duro e mantenendo viva l’identità gastronomica di Carloforte. 

Il Pasticcio è un formato di pasta tipico della tradizione carlofortina, protagonista dell’omonima ricetta preparata tradizionalmente con ragù di tonno e pesto genovese, un incontro che racconta perfettamente l’anima ligure e mediterranea di Carloforte.