{"product_id":"oro-rosa-cantina-oliena","title":"Oro Rosa Cantina Oliena","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"642\"\u003eFondata nel cuore della Barbagia, la \u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"260\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantina Sociale di Oliena\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è una delle realtà storiche del vino sardo e custode di una delle espressioni più autentiche del \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"399\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCannonau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Nata per valorizzare il lavoro dei viticoltori di Oliena, opera in un territorio unico, ai piedi del Supramonte, dove suoli granitici e calcarei, forti escursioni termiche e un clima asciutto favoriscono vini di grande carattere e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"949\"\u003eLa cantina è da sempre legata alla tradizione del celebre Nepente di Oliena — vino lodato persino da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGabriele D'Annunzio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e — e oggi affianca al rispetto per la tradizione una vinificazione moderna e attenta, capace di esprimere autenticità territoriale, intensità mediterranea ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"949\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'\u003cstrong\u003eOro Rosa\u003c\/strong\u003e viene realizzato da uve che vengono raccolte in cassette e lavorate prima possibile al fine di preservare al meglio il contenuto aromatico varietale. Il mosto viene ottenuto per pressatura soffice delle uve in modo tale da evitare una eccessiva estrazione di materia colorante e di tannini acerbi. La successiva\u003cstrong\u003e presa di spuma\u003c\/strong\u003e viene condotta a bassa temperatura in modo tale da favorire la produzione di aromi fermentativi e la produzione di un \u003cstrong\u003efine e persistente perlage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"949\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRosato tenue\u003c\/strong\u003e con brillanti riflessi color pesca. Sentori floreali di fiori di pesco, rosa e viola accompagnati da sensazioni dolci di frutta a polpa bianca. La spuma è soffice e persistente con un perlage fino ed elegante. Alcolicità contenuta ben supportata da una piacevole vena acida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"949\"\u003e\u003cspan\u003eVino spumante versatile, ottimo come aperitivo ma anche adatto ad accompagnare i piatti a base di pesce tipici della cucina mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088693465469,"sku":"OROROSA","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/bdb6bd34-94cf-4119-b76b-9d09b12ee084.png?v=1777135457","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/oro-rosa-cantina-oliena","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}