Nuragus Milleluci Cantina Pala

Cantina Pala, fondata nel 1950 a Serdiana, in una zona storica per la viticoltura sarda, entra in una nuova fase: dal 2024 l’azienda è infatti parte del gruppo Tolaini Vini, guidato da Lia Tolaini Banville, che porta l’impegno per qualità, territorio e internazionalizzazione in continuità con la lunga storia della famiglia Pala. La produzione resta saldamente radicata nei vigneti storici della zona, trasformando varietà autoctone e micro-territori in vini d’identità. Con un approccio che unisce tradizione agricola, tecniche moderne e una visione globale, Cantina Pala mira a consolidare la propria eccellenza nel panorama enologico sardo e oltre.

Milleluci nasce da vecchi vigneti di Nuragus coltivati tra Serdiana e Ussana. Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio, per preservare freschezza e aromi primari. L’affinamento continua per alcuni mesi sempre in acciaio sulle fecce fini, per aumentare volume e pulizia aromatica. Il risultato è un bianco snello, verticale ed essenziale, con note agrumate, cenni vegetali e una chiusura sapida.