Miele di Cardo Cantina Giba

Cantina Giba è una realtà storica del Sulcis che, dopo decenni di tradizione vitivinicola, oggi vive una rinascita grazie a una nuova gestione giovane e dinamica, guidata dall’enologo spagnolo Andrés García Blás insieme ai soci e al team aziendale. Situata nel comune di Giba, territorio vocatissimo per la produzione del vitigno simbolo dell’area, il Carignano del Sulcis, allevato ad alberello e a piede franco su suoli sabbiosi delle coste del Sulcis, la cantina vanta alcuni dei vigneti più belli e suggestivi dell’Isola. Con un approccio moderno e rispettoso del terroir, Cantina Giba combina tradizione, innovazione e un forte orientamento territoriale per proporre vini autentici e contemporanei.

Insieme al vino, Cantina Giba porta avanti una piccola produzione di prodotti espressione del territorio come miele e olio extravergine d'oliva. Prodotti che raccontano la stessa attenzione per la terra e le materie prime che caratterizza i suoi vini.

Il miele di cardo è uno dei mieli più rappresentativi della Sardegna, ottenuto dalla fioritura spontanea dei cardi che caratterizzano la macchia mediterranea. Dal colore ambrato e dal profumo intenso, presenta un gusto deciso e aromatico, con piacevoli note floreali e vegetali e una buona persistenza al palato.