{"product_id":"marsannay-les-champs-perdrix-domaine-derey","title":"Marsannay Les Champs Perdrix Domaine Derey","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Derey Frères\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica realtà vitivinicola le cui origini risalgono al 1650. Una lunga tradizione familiare che oggi viene portata avanti dai tre fratelli \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaxime, Romain e Pierre-Marie Derey\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, rappresentanti della sesta generazione, profondamente legati alla propria terra e alla valorizzazione dei suoi terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa proprietà si estende su circa 20 ettari di vigneti, distribuiti tra \u003cstrong\u003eDigione e Gevrey-Chambertin\u003c\/strong\u003e, attraverso un mosaico di parcelle e climat dalle caratteristiche uniche. Tra questi spicca il prestigioso Clos des Marcs d'Or, monopole aziendale, insieme agli storici vigneti Montre Cul e Les Valendons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDal 2020 il Domaine ha intrapreso un percorso di conversione all'agricoltura biologica, privilegiando lavorazioni rispettose del suolo, interventi mirati e pratiche agronomiche volte a preservare la vitalità dei vigneti. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn cantina la filosofia è poco interventista, con vinificazioni attente e rispettose della materia prima: macerazioni lente per i rossi e pressature delicate per i bianchi. Nascono così vini autentici ed eleganti, capaci di coniugare la ricchezza del frutto con la freschezza e la mineralità tipiche dei grandi terroir borgognoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Marsannay \u003cstrong\u003eLes Champs Perdrix\u003c\/strong\u003e è prodotto da uve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, provenienti dall'omonimo climat situato nella parte settentrionale della \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e, in Borgogna. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto Les Champs Perdrix si distingue per la sua posizione collinare e per i terreni calcarei, che contribuiscono a conferire al vino eleganza, freschezza e una piacevole tensione minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Il profilo aromatico è raffinato, caratterizzato da note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature floreali e speziate. Al palato è armonioso e avvolgente, con tannini fini, una buona freschezza e un finale persistente, nel quale ritornano i sentori fruttati e una sottile componente minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn\u003cstrong\u003e Pinot Noir\u003c\/strong\u003e che interpreta con eleganza il carattere della denominazione Marsannay, coniugando finezza, profondità e piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59031598203261,"sku":"MARSANNAYROUGEDEREY","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/2b9b50a7-9385-42c8-835f-f0170164e63c.png?v=1793707135","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/marsannay-les-champs-perdrix-domaine-derey","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}