{"product_id":"mandrolisai-la-dolce-vigna","title":"Mandrolisai La Dolce Vigna","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Dolce Vigna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è il progetto di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntonella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, microbiologa ed enologa originaria di Atzara, nel cuore del Mandrolisai, uno dei territori più vocati e ricchi di tradizione vitivinicola della Sardegna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCresciuta a stretto contatto con il mondo della vigna e del vino, Antonella ha trasformato la passione di famiglia in un progetto che unisce competenza scientifica, rispetto per l'ambiente e valorizzazione delle tradizioni locali. La filosofia aziendale mette al centro il vigneto, attraverso un approccio attento alla sostenibilità, alla qualità delle uve e alla salvaguardia dell'identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMandrolisai DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce da vigneti coltivati ad alberello a circa 600 metri di altitudine, su terreni sabbiosi di origine granitica. È ottenuto dall'unione dei tre vitigni tradizionali del territorio: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMuristeddu (Bovale Sardo), Cannonau e Monica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, coltivati insieme e vendemmiati durante la prima settimana di ottobre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel rispetto delle caratteristiche delle uve e della loro naturale espressione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista presenta un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecolore rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Al naso esprime un bouquet ricco e persistente, caratterizzato da piacevoli sentori di frutta rossa. Al palato è caldo, corposo e avvolgente, con una trama tannica elegante conferita dal Bovale Sardo, che dona struttura ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino autentico e di grande personalità, capace di raccontare la tradizione e il carattere del Mandrolisai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890466066813,"sku":"LADOLCEVIGNA","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/fc782e43-5a28-4d74-94a6-dbc7819b077d.png?v=1791914183","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/mandrolisai-la-dolce-vigna","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}