Malvasia di Bosa Flor Salto di Coloras Angelo Angioi

La Cantina Angelo Angioi ha sede a Tresnuraghes, nella provincia di Oristano, in Sardegna, su un altipiano calcareo a circa 180 metri sul livello del mare noto come "Salto di Coloras", una zona rocciosa e poco profonda che guarda il Golfo di Bosa. 

Dal 2010, Angelo Angioi — enologo di formazione e con decenni di esperienza in cantine sarde — ha trasformato questo patrimonio in un progetto vitivinicolo focalizzato sulla valorizzazione della Malvasia di Bosa e delle potenzialità del territorio stesso.

L’azienda coltiva vigneti ad alta vocazione, adatti alla viticoltura d’eccellenza: altitudine, esposizione, suolo calcareo, condizioni pedoclimatiche favorevoli. I vini prodotti sono pensati per raccontare il luogo con autenticità, attenzione alla qualità, all’identità, e ad uno stile elegante e riconoscibile.

La "capsula rame" è la versione di Malvasia a carattere ossidativo, che fa un'affinamento di quattro anni in caratelli di rovere scolmi, a contatto con i lieviti flor. E’ un vino dal colore giallo ambrato, ha un bouquet lungo che ricorda la nocciola e il curry. Molto intenso, al gusto si presenta quasi secco, caldo, ampio, ma ancora con una vena acidula, con retrogusto caratteristico dei vini a maturazione ossidativa.