{"product_id":"kiobu-audarya","title":"Kiobu Audarya","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"407\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eAudarya\u003c\/strong\u003e è una giovane e brillante realtà nel panorama enologico sardo, nata a Serdiana, nel cuore del Campidano, da una famiglia con profonde radici nel vino e uno sguardo moderno sul territorio. L’azienda ha saputo unire tradizione e contemporaneità, puntando su vitigni autoctoni e su un’estetica pulita, elegante e mediterranea, che racconta la Sardegna autentica con freschezza e stile.\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"33\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"407\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"33\"\u003eKiobu\u003c\/strong\u003e è uno dei vini di punta di Audarya, nato dalla selezione delle migliori uve aziendali coltivate sulle colline di Serdiana. È un rosso di grande personalità, pensato per esprimere al meglio l'equilibrio tra tradizione sarda e visione contemporanea, con un profilo elegante, profondo e di notevole capacità evolutiva. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"760\"\u003eIl nome \"Kiobu\", che in sardo significa \u003cem data-start=\"1430\" data-end=\"1436\" data-is-only-node=\"\"\u003enodo\u003c\/em\u003e o \u003cem data-start=\"1439\" data-end=\"1450\"\u003eintreccio\u003c\/em\u003e, richiama il concetto di legame tra territorio, tradizione e persone. L'etichetta si ispira all'antico sistema di comunicazione degli Inca, il \u003cstrong\u003eKhipu\u003c\/strong\u003e, composto da corde intrecciate e nodi utilizzati per conservare informazioni. Questo motivo grafico diventa il simbolo del filo invisibile che unisce la cantina Audarya, il vino e chi lo degusta, trasformando ogni bottiglia in un racconto di cultura, memoria e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"760\"\u003eKiobu nasce da un blend di diverse varietà accuratamente selezionate, raccolte e vinificate separatamente per valorizzare le caratteristiche di ciascuna. L'assemblaggio finale dà vita a un vino complesso e armonioso, dove ogni vitigno contribuisce con sfumature aromatiche, struttura e profondità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"760\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve, provenienti da vigneti di circa trent'anni coltivati su terreni calcareo-argillosi, vengono raccolte manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo una macerazione a temperatura controllata e la fermentazione, il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese, dove affina per \u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1127\"\u003e18-24 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo eleganza, complessità e una trama tannica raffinata. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"1366\"\u003eIl risultato è un rosso intenso, ricco e persistente, ideale in abbinamento a selvaggina, carni arrosto, brasati e formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58400152846717,"sku":"KIOBU","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/8e6b1dec-feef-43c1-9301-39753ee4d485.png?v=1784190535","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/kiobu-audarya","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}