
Carignano Is Solinas Argiolas
Argiolas, storica azienda familiare di Serdiana, è oggi un simbolo dell’enologia sarda e ambasciatrice nel mondo di una Sardegna moderna ma fedele alle proprie radici. Fondata oltre 90 anni fa, è ancora oggi guidata dalla terza generazione della famiglia, che porta avanti con passione una filosofia di qualità, tradizione e rispetto per il territorio.
L’Is Solinas è prodotto da uve Carignano in purezza coltivate ad alberello nel basso Sulcis, su terreni sabbiosi e ventilati.
Dopo una lunga macerazione e un affinamento in rovere, sprigiona note di more, prugna, spezie e macchia mediterranea. Al palato è pieno, vellutato e persistente, con tannini eleganti e accenni salini.
Un Carignano intenso e profondo, che racchiude la forza del suo territorio.
Dettagli prodotto
Provenienza: Sardegna
Produttore: Argiolas
Vitigni: Carignano
Vinificazione: Pigiatura e fermentazione delle uve con macerazione di circa 10 giorni
Grado Alcolico: 14,50%
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
Temperatura di Servizio: 18°-20
Abbinamento: Ideale con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
