
Nepente di Oliena Riserva Hospes Iolei
Iolei è una giovane realtà di Oliena nata da una lunga tradizione familiare e dalla passione per il territorio. La filosofia dell’azienda unisce le radici della viticoltura barbaricina a una visione moderna, portata avanti da Antonio, che dopo gli studi in Viticoltura ed Enologia prosegue il lavoro tramandato da nonno e padre.
L’obiettivo della cantina Iolei è produrre vini che esprimano con autenticità il carattere di Oliena: suoli vocati, microclima unico e varietà storiche come Cannonau e Moscato. Tutte le uve sono raccolte a mano, lavorate con attenzione in cantina e interpretate attraverso vinificazioni curate, rispettose e identitarie. Le etichette della cantina ospitano opere di artisti locali, trasformando ogni bottiglia in un oggetto unico e profondamente legato alla cultura del territorio.
L'Hospes rappresenta il volto più intenso del Nepente di Oliena: un Cannonau ricco, caldo e strutturato, ottenuto da vigneti storici e vinificato con macerazioni più lunghe. L'affinamento di 18 mesi in botti grandi gli dona rotondità e profondità, mentre il profilo aromatico vira verso frutto scuro, spezie e macchia mediterranea. È un vino importante, energico, che custodisce la personalità più tradizionale del territorio.
Un Nepente autentico, possente ed espressivo.
Dettagli prodotto
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt.
Denominazione: DOC Nepente di Oliena Riserva
Provenienza: Sardegna
Produttore: Cantina Iolei
Vitigni: Cannonau
Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica in acciaio
Grado Alcolico: 14,50%
Affinamento: 18 mesi in tonneau di rovere francese
Temperatura di Servizio: 18°-20
Abbinamento: Primi e secondi piatti di carne, selvaggina e formaggi a medio lunga stagionatura
