Gunpowder Sardinian Citrus Irish Gin

Il Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Sardinian Citrus nasce in Irlanda, nella The Shed Distillery di Drumshanbo, fondata da PJ Rigney. È una particolare interpretazione del celebre Gunpowder Irish Gin, nella quale le botaniche orientali e il caratteristico tè Gunpowder incontrano un ingrediente fortemente identitario della Sardegna: Sa Pompia.

La pompia è un raro agrume tradizionale sardo, particolarmente legato al territorio di Siniscola. La sua presenza dona a questa versione del Gunpowder un carattere più mediterraneo e agrumato rispetto all'originale, creando un curioso incontro tra Irlanda e Sardegna.

La produzione avviene attraverso una lenta distillazione artigianale in alambicchi di rame. Tra le botaniche utilizzate troviamo ginepro, radice di angelica, giaggiolo, cumino, coriandolo, olmaria, cardamomo e anice stellato. A queste si aggiungono, attraverso un'infusione a vapore, pompia sarda, pompelmo, lime e Gunpowder Tea, il particolare tè verde cinese dalle foglie arrotolate che dà il nome al gin.

Al naso è fresco, intenso e molto aromatico, con il ginepro accompagnato da evidenti sensazioni agrumate e da sfumature speziate ed erbacee. In bocca è morbido e avvolgente, con note di agrumi, pompelmo e spezie, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente. La gradazione alcolica è del 43% vol.

È particolarmente indicato per un Gin Tonic fresco e aromatico: la stessa distilleria suggerisce di abbinarlo a una tonica premium e completarlo con una generosa fetta di pompelmo rosa fresco, capace di esaltarne ulteriormente la componente agrumata.

La versione nella caratteristica bottiglia in ceramica la rende particolarmente riconoscibile e interessante anche come idea regalo.