{"product_id":"gramentino","title":"Bianco di Orgosa Gramentino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiuseppe Musina\u003c\/strong\u003e è un vignaiolo vecchio stampo, con la discrezione tipica dei barbaricini ma un sorriso gentile e genuino come i suoi vini. Giuseppe ha una storia di gioventù a dir poco affascinante, trascorsa fra gli studi marittimi a Camogli e la diserzione dalla leva militare con relativi 6 anni trascorsi in Inghilterra, prima di poter fare ritorno in Sardegna. Giuseppe è uno dei vignaioli storici della Barbagia, uno dei primi ad aprire una vera e propria azienda vitivinicola e ad imbottigliare i propri vini in un territorio in cui si fino ad allora si parlava solo di vino sfuso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2002 ha fondato e avviato\u003cstrong\u003e Cantina Orgosa\u003c\/strong\u003e, piccola azienda ai piedi del \u003cstrong\u003eSupramonte\u003c\/strong\u003e. L'impostazione di Giuseppe è chiara: una coltivazione delle viti che segue i principi della biodinamica, senza nessun uso di pesticidi e chimica di sintesi. In cantina le fermentazioni sono spontanee, e l'uso della solforosa è ridotto al minimo. I vitigni coltivati oltre al classico Cannonau, sono il Sangue di Cristo (antico vitigno della zona ormai molto raro) e come uva a bacca bianca la Granatza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eProprio dalla Granatza, unita a una piccola percentuale di Vermentino (10%), nasce il Gramentino. La vinificazione avviene in acciaio, con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea attraverso lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 4 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il vino affina successivamente in acciaio, senza subire chiarifiche né filtrazioni (proprio per questo, eventuali sedimenti sul fondo della bottiglia sono testimonianza della sua natura più genuina)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecolore giallo dorato intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con sfumature ambrate. Al naso è complesso e intenso, emergono profumi di cedro maturo, camomilla, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche, accompagnati da leggere sensazioni minerali e speziate. Al palato è ampio e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una spiccata sapidità. La macerazione apporta una leggera tannicità al vino, senza appiattirne il gusto e anzi, dandogli una spinta in un finale lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bianco di grande spessore e originalità, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890159784317,"sku":"BIANCOORGOSA","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/e4394ca3-9437-471d-a4ed-cc9aa1b5aebd.png?v=1791907526","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/gramentino","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}