Golf 1927 Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini

Barone Pizzini è una delle aziende più prestigiose e rappresentative della Franciacorta, un autentico punto di riferimento per la qualità dei suoi spumanti e per il ruolo pionieristico svolto nello sviluppo della viticoltura sostenibile. Fondata nel 1870 e situata a Provaglio d'Iseo, in provincia di Brescia, è stata la prima cantina a produrre Franciacorta biologico, intraprendendo già nel 1998 un percorso che ha contribuito a trasformare profondamente la cultura vitivinicola del territorio.

La proprietà si estende oggi su circa 60 ettari di vigneti, distribuiti in diverse zone della Franciacorta, con caratteristiche pedoclimatiche differenti. La conduzione biologica, il rispetto della biodiversità e la valorizzazione delle singole parcelle rappresentano i principi fondamentali di una filosofia produttiva che mette la qualità del vino al centro di ogni scelta.

L'attenzione all'ambiente si riflette anche nella moderna cantina, realizzata secondo criteri di bioedilizia, mentre il lavoro enologico è orientato alla ricerca della massima espressione del territorio, attraverso vinificazioni accurate e lunghi affinamenti sui lieviti.

Il Golf 1927 Extra Brut di Barone Pizzini è un Franciacorta biologico che unisce freschezza, eleganza e grande piacevolezza di beva. Il nome rende omaggio a Edoardo Pizzini, che nel 1927 fondò a Corte Franca uno dei primi campi da golf italiani, testimoniando lo spirito innovativo della famiglia.

Prodotto da 95% Chardonnay e 5% Pinot Bianco, provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, viene vinificato attraverso pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo una maturazione di circa 8 mesi in acciaio, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una permanenza sui lieviti compresa tra 24 e 30 mesi.

Al naso esprime delicati profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature di crosta di pane. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con un perlage fine, una piacevole sapidità e un finale asciutto e armonioso, tipico del dosaggio Extra Brut.