
Gioia Moscato secco Tabarka
La Cantina Tabarka – Tanca Gioia, fondata a Carloforte sull’isola di San Pietro, nasce dal sogno di un gruppo di viticoltori e artigiani del vino che hanno scelto di raccontare il mare, il vento e la luce del sud-ovest sardo attraverso etichette sincere e territoriali.
Dal primo giorno, Tanca Gioia ha coltivato una passione profonda: riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni coltivati da secoli su quest’isola. Carignano del Sulcis, Bovale Piccolo (Bovaleddu), Nasco Aromatico, Moscato di Calasetta e Vermentino di Sardegna.
Le vigne, piantate su suoli sabbiosi e ventosi affacciati sul mare, si estendono tra Cala Vinagra e Tanca Gioia, dove Carignano, Vermentino e Moscato si intrecciano con il profumo della macchia e del sale.
Ogni bottiglia è un piccolo frammento di isola: intensa, solare e profondamente identitaria.
Il Gioia, prende nome dalla storica località dove sorge la cantina e i vigneti circostanti. Già ribattezzato Nu Go Quae, nasce dalla volontà dell'azienda di valorizzare un vitigno importante e raro come il Moscato Bianco, una volta molto diffuso da queste parti e ora poco coltivato.
Uve Moscato vendemmiate a giusta maturazione, vento di mare e salsedine, terreni sabbiosi. Questa combinazione di fattori da vita a un vino elegante e godurioso, dai profumi intensi e complessi, di frutta a pasta gialla matura, fiori gialli, note leggermente mielate e sentori iodati e minerali. Al palato è avvolgente, ricco e piacevole, ma ben bilanciato da acidità, sapidità in un connubio equilibrato e di grande persistenza.
Un bianco di grandissima piacevolezza e versatilità, da non aver paura a lasciar invecchiare qualche anno.
Dettagli prodotto
Provenienza: Sardegna
Produttore: Cantina Tanca Gioia
Vitigni: Moscato
Vinificazione: Pigiatura e fermentazione in acciaio, con sosta sulle fecce fini e battonage
Grado Alcolico: 14%
Affinamento: Acciaio per almeno 12 mesi, con sosta sulle fecce fini e battonage
Temperatura di Servizio: 10°/12°
Abbinamento: Perfetto su piatti di mare ricchi e saporiti, come la trippa di tonno o il musciame di tonno. Si abbina egregiamente anche a formaggi saporiti, di media stagionatura
