Gin Tom Carta Silvio Carta

L’azienda Silvio Carta, situata a Zeddiani (OR) in Sardegna, è un’eccellenza che da oltre 70 anni produce vini, liquori e distillati che «incarnano l’autentico spirito della Sardegna: unico e sincero, schietto e leale».

Nata nell’ambito della tradizione vitivinicola locale (in particolare con la produzione della Vernaccia di Oristano), l’azienda si è evoluta ampliando la gamma con liquori e distillati realizzati con materie prime naturali — erbe, essenze e botaniche raccolte in Sardegna— in piena sintonia con il territorio. 

ll motto aziendale punta sull’idea che ogni prodotto è espressione del luogo, della storia e delle essenze mediterranee: operano con rispetto delle materie, artigianalità e forte identità territoriale.

L'Old Tom Gin è un gin dallo stile raffinato, distillato in alambicco di rame a colonna con otto piatti, che viene arricchito dall’aggiunta di miele di millefiori sardo, il quale conferisce al profilo aromatico un equilibrio tra morbidezza e carattere.
All'aspetto presenta riflessi giallognoli luminosi; al naso sprigiona note intense di miele unite a elicriso e artemisia; al palato l’ingresso è morbido, ricco, vellutato con sentori di menta e minerali, con un finale lungo e vellutato.
Perfetto sia per essere gustato liscio che in cocktail di carattere (es. un Tom Collins o un Martinez rivisitato).

Il gin Old Tom che unisce il miele sardo alla tradizione britannica: eleganza mediterranea in ogni sorso.