{"product_id":"gewurztraminer-rottensteiner","title":"Gewurztraminer Rottensteiner","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondata nel 1956 a Bolzano,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRottensteiner\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica azienda vitivinicola a conduzione familiare, profondamente legata alla tradizione enologica dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Il nome della famiglia richiama le caratteristiche rocce porfiriche rossastre che contraddistinguono il paesaggio intorno a Bolzano e contribuiscono all'identità dei suoi vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa generazioni la famiglia Rottensteiner si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle varietà internazionali che hanno trovato in Alto Adige un ambiente ideale. I vigneti si distribuiscono in diverse zone del territorio, caratterizzate da altitudini, esposizioni e composizioni del suolo differenti, permettendo di ottenere vini capaci di esprimere le peculiarità di ogni varietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce esperienza, rispetto della tradizione e moderne tecniche enologiche, privilegiando vini eleganti, equilibrati e riconoscibili. Dai bianchi aromatici ai rossi più strutturati, Rottensteiner interpreta con autenticità la ricchezza vitivinicola altoatesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e di Rottensteiner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco aromatico che esprime il carattere di uno dei vitigni più rappresentativi dell'Alto Adige. Le particolari condizioni climatiche della regione, caratterizzate da importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono lo sviluppo di un corredo aromatico intenso e complesso, preservando al tempo stesso una piacevole freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per valorizzare gli aromi varietali. Segue un periodo di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento in acciaio sui lieviti fini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, volto a conferire maggiore armonia e rotondità al vino, mantenendone intatta la fragranza aromatica. La durata precisa dell'affinamento può variare in funzione dell'annata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e fragrante, caratterizzato da sentori di rosa, litchi, frutta tropicale e agrumi canditi, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è \u003cstrong\u003emorbido, avvolgente e aromatico\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura e una freschezza che ne bilancia la naturale ricchezza. Il finale è persistente, elegante e \u003cstrong\u003epiacevolmente speziato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055641493885,"sku":"GEWURZROTTENSTEINER","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/f5e65e11-a9bf-44b6-8e77-1402b43b724e.png?v=1794077429","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/gewurztraminer-rottensteiner","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}