Gewurtztraminer d'Alsace Allimant Laugner

Situato a Orschwiller, nel cuore dell'Alsazia, il Domaine Allimant-Laugner è una storica realtà vitivinicola familiare che tramanda la propria passione per il vino da oltre undici generazioni. Le origini della famiglia risalgono al XVII secolo, mentre la cantina storica, ancora oggi utilizzata per la vinificazione, porta incisa la data del 1724. Nel corso dei secoli, la famiglia ha saputo custodire le proprie tradizioni, affiancandole a una visione moderna e attenta alla qualità. Oggi il Domaine è guidato sempre dalla famiglia Allimant-Laugner, con Hubert e il figlio Nicolas (rispettivamente 11esima e 12esima generazione) impegnati nella valorizzazione del territorio e nella produzione dei vini.

I vigneti si estendono su circa 12 ettari, suddivisi in numerose parcelle caratterizzate da una straordinaria varietà di suoli, dalle argille calcaree alle formazioni granitiche, fino ai terreni del prestigioso Grand Cru Praelatenberg. Questa diversità permette di esprimere al meglio le caratteristiche dei vitigni tradizionali alsaziani.

La filosofia produttiva si fonda sul rispetto dell'ambiente, sulla coltivazione biologica e su interventi attenti sia in vigna sia in cantina. Le fermentazioni con lieviti indigeni e le moderne tecnologie di vinificazione contribuiscono a preservare l'identità delle uve e dei singoli terroir.

Il Gewurztraminer 2023 del Domaine Allimant-Laugner è un vino bianco biologico dell'Alsazia, espressione intensa e raffinata di uno dei vitigni più aromatici della regione. Le uve provengono da vigneti coltivati su terreni granitici, particolarmente favorevoli allo sviluppo della ricchezza aromatica del Gewurztraminer.

La vendemmia, effettuata a partire dalla fine di settembre, permette di ottenere un vino equilibrato, capace di coniugare generosità, eleganza e freschezza.

Al naso esprime un bouquet intenso e seducente, caratterizzato da sentori di litchi, frutta esotica, petali di rosa e fiori bianchi, accompagnati da delicate sfumature speziate e agrumate.

Al palato è morbido, avvolgente e aromaticamente ricco, con una piacevole dolcezza ben bilanciata dalla freschezza e da una sottile componente sapida. Il finale è vivace e persistente, con eleganti richiami alla scorza di agrumi e una leggera nota amaricante.

Un Gewurztraminer di grande personalità, capace di esprimere tutta la tipicità del vitigno senza rinunciare all'equilibrio e alla piacevolezza di beva.