
Carignano Superiore Gavino Mesa
Mesa nasce nel 2004 a Sant’Anna Arresi, nel cuore del Sulcis, dal sogno del pubblicitario sardo Gavino Sanna: creare una cantina che fosse un atto d’amore per la propria terra e che unisse bellezza, semplicità e verità. Il nome “Mesa” — che in sardo significa tavola — racchiude l’idea di condivisione, famiglia e autenticità, valori che guidano ogni vino prodotto.
I vigneti si estendono tra le sabbie e le rocce calcaree del basso Sulcis, a pochi passi dal mare, dove il Carignano, vitigno simbolo della zona, trova la sua espressione più pura. La cantina adotta un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente, combinando tradizione artigianale e tecniche enologiche moderne per dar vita a vini dal forte carattere mediterraneo, eleganti e profondamente legati alla loro origine.
Il Gavino è un Carignano in purezza, una selezione dalle migliori vigne con circa 40 anni di età, dedicato al fondatore della cantina. È il vino più complesso e ambizioso di Mesa, simbolo della fusione tra tradizione sarda e visione contemporanea.
Fermenta in acciaio e affina per 12 mesi in tonneau di rovere francese e altri 6 in cemento, sviluppando un equilibrio perfetto tra forza e raffinatezza.
Naso ricco per complessità e sfumature. Avvincente nell’integrazione tra frutta rossa e nera matura e macchia mediterranea, fra le spezie dolci e le note terziarie di tabacco e cioccolato. Il gusto è generoso e armonico, con la freschezza a dettare la lunghezza, la trama carnosa a definirne l’ampiezza mentre la profondità è resa percepibile da tannini grintosi e una sotterranea sapidità. Una tridimensionalità gustativa che fa da rampa di lancio al rincorrersi aromatico di note fruttate, balsamiche.
Un vino carismatico e armonioso, che incarna lo spirito visionario di Gavino Sanna e l’eleganza mediterranea di Mesa.
Dettagli prodotto
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt.
Denominazione: DOC Carignano del Sulcis Superiore
Provenienza: Sardegna
Produttore: Cantina Mesa
Vitigni: Carignano
Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce di 16/18 giorni
Grado Alcolico: 15%
Affinamento: 12 mesi in tonneau e 6 mesi in cemento
Temperatura di Servizio: 16°-18°
Abbinamento: Selvaggina da pelo, cervo in umido, cinghiale in agrodolce, formaggi stagionati.
