{"product_id":"fraigu-bianco-macerato-agreste-natura","title":"Fraigu Bianco Macerato Agreste Natura","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAgreste Natura è una piccola azienda agricola a conduzione familiare situata a Sennori, nel cuore della Romangia, territorio del nord-ovest della Sardegna storicamente vocato alla viticoltura. Un progetto che nasce dal desiderio di custodire e valorizzare il patrimonio agricolo locale, recuperando antiche varietà e tramandando le tradizioni di famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia aziendale si fonda sul rispetto della natura, sulla salvaguardia della biodiversità e su una produzione artigianale che privilegia interventi minimi e lavorazioni tradizionali. Particolare attenzione viene dedicata alla riscoperta di vitigni sardi a minor diffusione, spesso custoditi da vecchi vignaioli del territorio, e alla valorizzazione delle caratteristiche dei suoli calcarei della Romangia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina le fermentazioni sono spontanee e le vinificazioni cercano di preservare l'identità delle uve e del territorio. Ogni etichetta racconta una storia familiare, un ricordo o un'antica consuetudine contadina, dando vita a vini autentici e profondamente legati alle proprie origini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'origine del Fraigu è profondamente legata alla memoria familiare: il vino nasce infatti dal desiderio di recuperare le tecniche di vinificazione del nonno, che era solito lasciare macerare a lungo sulle bucce i frutti e le uve a sua disposizione. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDa qui l’intenzione di creare un prodotto con uve tradizionali meno comuni, come il Moscato e lo Zirone a bacca bianca, antico vitigno locale oggi poco diffuso. Una tradizione reinterpretata attraverso la valorizzazione di varietà locali, alcune delle quali ancora coltivate da anziani vignaioli del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti situati nella zona di Badde Margherida, su terreni calcarei. La vinificazione prevede una macerazione fermentativa sulle bucce di circa 12-18 giorni, con follature manuali e rimontaggi all'aria. La fermentazione è spontanea e l'affinamento avviene esclusivamente in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un bianco macerato di carattere, in cui la componente aromatica delle uve incontra la struttura e la complessità conferite dal prolungato contatto con le bucce. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino originale e dalla forte identità territoriale,.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58960980148605,"sku":"FRAIGU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/b5b97a2b-0d95-4abe-be9c-06f7926915ad.png?v=1792752770","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/fraigu-bianco-macerato-agreste-natura","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}