Flora Chardonnay Girlan

Fondata nel 1923 a Cornaiano, nel cuore dell'Alto Adige, la Cantina Girlan rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.

La filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'enologo Gerhard Kofler, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.

I vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.

Dalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.

Il Flora rappresenta una delle espressioni più raffinate dello Chardonnay della Cantina Girlan. Le uve provengono da vigneti selezionati dell'Oltradige, situati a circa 450-500 metri di altitudine, su terreni morenici ricchi di minerali e porfido vulcanico. Dopo la vendemmia manuale e una pressatura soffice a grappolo intero, la fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 ettolitri, con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino affina per 12 mesi sui lieviti fini nelle stesse botti, seguiti da ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta con un bouquet complesso di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature tostate. Al palato è ampio, elegante e strutturato, con una piacevole cremosità sostenuta da freschezza e mineralità. Il finale è lungo e persistente.