Fileferru Silvio Carta

L’azienda Silvio Carta, situata a Zeddiani (OR) in Sardegna, è un’eccellenza che da oltre 70 anni produce vini, liquori e distillati che «incarnano l’autentico spirito della Sardegna: unico e sincero, schietto e leale».

Nata nell’ambito della tradizione vitivinicola locale (in particolare con la produzione della Vernaccia di Oristano), l’azienda si è evoluta ampliando la gamma con liquori e distillati realizzati con materie prime naturali — erbe, essenze e botaniche raccolte in Sardegna— in piena sintonia con il territorio. 

ll motto aziendale punta sull’idea che ogni prodotto è espressione del luogo, della storia e delle essenze mediterranee: operano con rispetto delle materie, artigianalità e forte identità territoriale.

Distillato fiore della tradizione sarda, il Filu Ferru è un'acquavite che nasce dalla vinaccia selezionata, fermentata e distillata con grande cura: prima una corrente di vapore, poi in alambicco discontinuo di rame, scegliendo solo «il cuore» della distillazione.  Nel bicchiere si presenta trasparente e cristallina. Al naso si percepiscono sensazioni di fruttate pulite e nette. ll palato si distingue per la sapidità, la delicatezza e la morbidezza: un sorso elegante e persistente che interpreta l’essenza più pura della Sardegna.

“L’essenza della Sardegna distillata per raccontarla in un sorso.”