{"product_id":"ferrari-perle-2019-trentodoc","title":"Ferrari Perlè 2019 Trentodoc","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eFondata nel 1902 a Trento da \u003cstrong\u003eGiulio Ferrari\u003c\/strong\u003e, Ferrari Trento è una delle \u003cstrong\u003epiù prestigiose e storiche realtà italiane dedicate alla produzione di spumanti Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. La sua storia nasce dall'intuizione del fondatore, che riconobbe nelle montagne trentine le condizioni ideali per produrre bollicine capaci di confrontarsi con i grandi Champagne francesi, introducendo e valorizzando la coltivazione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel 1952 Giulio Ferrari affidò la cantina a \u003cstrong\u003eBruno Lunelli\u003c\/strong\u003e, dando inizio a un nuovo capitolo della sua storia. Sotto la guida della famiglia Lunelli, ancora oggi alla conduzione dell'azienda, Ferrari è diventata un punto di riferimento internazionale per il Metodo Classico italiano, mantenendo un forte legame con il territorio e una costante ricerca dell'eccellenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si sviluppano sulle pendici delle montagne trentine, dove altitudine, importanti escursioni termiche e terreni particolarmente vocati favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservandone freschezza, acidità e ricchezza aromatica. Lo Chardonnay rappresenta il vitigno simbolo della casa, affiancato dal Pinot Nero nelle diverse interpretazioni della denominazione \u003cstrong\u003eTrentodoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva si fonda su un'accurata selezione delle uve, raccolte manualmente, sulla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e su lunghi affinamenti sui lieviti, fondamentali per conferire ai vini complessità, finezza ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDai Trentodoc più immediati alle grandi Riserve, Ferrari Trento esprime una visione della spumantistica di montagna in cui tradizione, precisione enologica e capacità di evoluzione nel tempo si incontrano, dando vita ad alcune delle bollicine italiane più apprezzate e riconosciute nel mondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Perlé è uno dei Trentodoc più rappresentativi della storica casa trentina, un elegante Metodo Classico millesimato ottenuto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, proveniente da un'accurata selezione di vigneti di montagna situati nelle zone più vocate del Trentino. Prodotto per la prima volta nel 1971, il Perlé rappresenta una delle espressioni più riconoscibili dello stile Ferrari, capace di coniugare freschezza, eleganza e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte rigorosamente a mano e vinificate in acciaio, preservando la purezza aromatica dello Chardonnay. La successiva rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico è seguita da un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaffinamento sui lieviti di almeno 48 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, durante il quale il vino sviluppa struttura, profondità e un perlage particolarmente fine e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata 2019 si presenta nel calice con un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da delicati riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet fresco ed elegante, caratterizzato da note agrumate di pompelmo e cedro, fiori d'arancio e rabarbaro, accompagnate da leggere sfumature affumicate e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è dinamico, verticale e di grande freschezza, con una piacevole tensione sapida che sostiene la struttura del vino. Il sorso è armonioso e persistente, con un finale che richiama il limone e delicate sensazioni tostate, espressione del lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59038418272637,"sku":"FERRARIPERLE","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/76a5e31b-aa9b-49b2-848b-13c36e78716f.png?v=1793793340","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/ferrari-perle-2019-trentodoc","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}