{"product_id":"eressia-cannonau-rosato-sedilesu","title":"Eressia Cannonau Rosato Sedilesu","description":"\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1024\"\u003eGiuseppe Sedilesu è una storica realtà familiare di \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e, nel cuore della \u003cstrong\u003eBarbagia\u003c\/strong\u003e, un territorio a 700 metri d’altitudine considerato tra i più vocati al mondo per il Cannonau. Da oltre 35 anni la famiglia coltiva \u003cstrong\u003evigneti antichi ad alberello\u003c\/strong\u003e, molti dei quali tra i 50 e i 100 anni, seguendo un’agricoltura \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e rispettando l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1429\"\u003eIn cantina la filosofia è minimale: \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e, macerazioni lunghe, solfiti molto bassi e affinamenti in cemento e grandi botti, senza chiarifiche né filtrazioni. Ogni vino Sedilesu nasce per raccontare la \u003cstrong\u003epurezza del Cannonau\u003c\/strong\u003e di Mamoiada e l’unicità dei suoi suoli granitici, con un carattere insieme potente ed elegante, naturale ma preciso, profondamente legato alla cultura barbaricina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"150\"\u003eErèssia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un Cannonau di Sardegna Rosato ottenuto in purezza da uve provenienti dalle vigne più giovani della cantina Giuseppe Sedilesu, nel cuore di Mamoiada. Fermenta spontaneamente in acciaio con una breve macerazione sulle bucce, per poi affinare per alcuni mesi in acciaio o cemento, preservando tutta la freschezza e l'identità del territorio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore cerasuolo dai riflessi corallo; al naso regala profumi di melograno e ciliegia, mentre al palato è fresco, sapido e morbido, con un finale piacevolmente equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58381572637053,"sku":"ERESSIA","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5d17ead9-ff55-4e4d-a3d0-53aa34a49673.png?v=1783782850","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/eressia-cannonau-rosato-sedilesu","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}