{"product_id":"domina-luna-cantina-oliena","title":"Domina Luna Cantina Oliena","description":"\u003cp\u003eFondata nel cuore della Barbagia, la \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantina Sociale di Oliena\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è una delle realtà storiche del vino sardo e custode di una delle espressioni più autentiche del \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCannonau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Nata per valorizzare il lavoro dei viticoltori di Oliena, opera in un territorio unico, ai piedi del Supramonte, dove suoli granitici e calcarei, forti escursioni termiche e un clima asciutto favoriscono vini di grande carattere e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina è da sempre legata alla tradizione del celebre Nepente di Oliena — vino lodato persino da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGabriele D'Annunzio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e — e oggi affianca al rispetto per la tradizione una vinificazione moderna e attenta, capace di esprimere autenticità territoriale, intensità mediterranea ed eleganza.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomina Luna\u003c\/strong\u003e è un vino bianco IGT Isola dei Nuraghi che\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e nasce da \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003euve Cannonau vinificate in bianco\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e. Dopo l'arrivo in cantina, le uve vengono sottoposte immediatamente a una \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, limitando al minimo il contatto del mosto con le bucce ed evitando così l'estrazione delle sostanze coloranti. Segue una fermentazione a bassa temperatura della durata di circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e10-12 giorni\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, pensata per preservarne freschezza e componente aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profilo delicatamente floreale, con richiami ai \u003cstrong\u003efiori gialli di campo, al fiore di mandorlo e alla rosa\u003c\/strong\u003e. Al palato è fresco ed equilibrato, con un piacevole finale leggermente amarognolo. Un lieve residuo naturale di anidride carbonica ne accentua ulteriormente le sensazioni di \u003cstrong\u003esapidità e mineralità\u003c\/strong\u003e, rendendo la bevuta particolarmente vivace. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58637825278333,"sku":"DOMINALUNA","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/576c7f2f-b207-4321-8a9a-894fe13f1cbc.png?v=1788684934","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/domina-luna-cantina-oliena","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}