{"product_id":"dolcetto-dalba-nadia-curto","title":"Dolcetto d'Alba Nadia Curto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cantina \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNadia Curto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si trova nella frazione \u003cstrong\u003eAnnunziata di La Morra\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, dove la famiglia Curto coltiva da oltre sessant'anni circa quattro ettari di vigneti sulla \u003cstrong\u003eprestigiosa collina dell'Arborina\u003c\/strong\u003e. Una piccola realtà familiare profondamente legata al territorio, oggi guidata da Nadia, che dai primi anni Duemila ha raccolto l'eredità dei genitori Marco e Adele, dando una propria identità alla produzione aziendale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia di Nadia nasce dall'incontro di due differenti scuole di pensiero: quella tradizionale del \u003cstrong\u003epadre Marco\u003c\/strong\u003e e quella più innovativa dello zio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElio Altare\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, figura di riferimento dei celebri Barolo Boys. Da queste esperienze prende forma uno stile personale, capace di coniugare il rispetto delle tradizioni con una sensibilità contemporanea, senza rinunciare all'autenticità dei grandi vini delle Langhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn vigneto il lavoro segue i principi dell'agricoltura biologica, con interventi ridotti al minimo e grande attenzione alla vitalità dei suoli. In cantina le fermentazioni sono spontanee, senza l'impiego di lieviti selezionati, mentre le vinificazioni e gli affinamenti vengono adattati alle caratteristiche delle singole uve, alternando acciaio, grandi botti di rovere e legni di dimensioni più piccole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cantina fa parte del progetto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTriple A – Agricoltori, Artigiani, Artisti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una selezione di produttori che condividono una visione autentica e artigianale del vino, fondata sul rispetto della natura, sulla valorizzazione del territorio e su un approccio poco interventista in cantina. Una filosofia che rispecchia pienamente il lavoro di Nadia Curto e la sua volontà di lasciare che siano le uve e il territorio a esprimersi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNascono così vini artigianali, espressivi e profondamente territoriali, capaci di raccontare le diverse sfumature delle Langhe, dalla freschezza del Dolcetto fino alla complessità e all'eleganza dei grandi Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDolcetto d'Alba di Nadia Curto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino rosso autentico e di grande piacevolezza, ottenuto da uve Dolcetto provenienti da un piccolo vigneto di circa 0,3 ettari, caratterizzato da ceppi che raggiungono gli 80 anni di età. I terreni marnosi delle Langhe contribuiscono a conferire al vino carattere ed equilibrio, valorizzando la naturale espressività del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce di circa tre giorni, seguita dalla fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Il vino prosegue il proprio affinamento negli stessi contenitori fino all'estate successiva alla vendemmia, preservando la freschezza e l'integrità del frutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumi fragranti di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate sfumature floreali. Al palato è fresco, succoso e armonioso, con tannini morbidi, buona bevibilità e un finale piacevolmente fruttato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn \u003cstrong\u003eDolcetto genuino e versatile\u003c\/strong\u003e, espressione della tradizione quotidiana delle Langhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086894498173,"sku":"DOLCETTOCURTO","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/0bbc5189-2d58-4ab3-8113-031ed46d7a8e.png?v=1794335319","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/dolcetto-dalba-nadia-curto","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}